miércoles 22 de enero de 2025

Contra la soberanía alimentaria, Argentina pone en circulación alimentos con harina transgénica

La empresa Bioceres informó que 25 molinos procesan trigo HB4. El mismo contiene glufosinato de amonio, un agrotóxico cinco veces más peligroso que el glifosato. De este modo, el país es el primero en el mundo en comercializar productos alimenticios con este componente.
harina
Argentina es el primer país del mundo en comer pan con harina transgénica. Crédito: agenciatierraviva.com.ar

Desde que la empresa Bioceres anunció que 25 molinos ya procesan el trigo HB4, que contiene el agrotóxico glufosinato de amonio, la advertencia de los activistas se hizo real: Argentina es el primer país del mundo en comer alimentos con harina transgénica. Debido a la falta de regulación y control, el trigo transgénico se mezcla con el convencional y hace que sea imposible identificar en qué productos se encuentra. 

El trigo HB4 es desarrollado por Bioceres- Indear junto con el Consejo de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), en La Esmeralda, provincia de Santa Fe. Este producto transgénico es genéticamente modificado y tiene la particularidad de que en su cultivo se utiliza el glufosinato de amonio. Cabe resaltar que este agrotóxico es cinco veces más tóxico que el glifosato. 

A principios de marzo, en una conferencia de prensa les ejecutives de la empresa anunciaron que 25 molinos del país procesan el trigo transgénico. En este contexto, aún no existe una norma que obligue a etiquetar a aquellos alimentos que sean elaborados con transgénicos. La etiqueta de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) existe en países vecinos como Brasil. Mientras los alimentos transgénicos ya están en circulación, la Justicia no decidió qué pasará con su producción y cultivo. 

En los últimos dos años, miles de científiques, productores (agroecológicos y del agronegocio) y cientos de agrupaciones socioambientales advirtieron sobre el trigo transgénico. Hubo reclamos, denuncias judiciales y hasta una medida cautelar que prohíbe la liberación del trigo HB4 en la provincia de Buenos Aires. Sin embargo, el mismo fue aprobado en mayo de 2021.

2 Nicolas Pousthomis Subcoop
La empresa Bioceres anunció que 25 molinos del país procesan trigo BH4, genéticamente modificado y con glufosinato de amonio. Crédito: Nicolas Pousthomis, Subcoop.

Consecuencias de utilizar trigo transgénico

Este producto se aprobó por primera vez en 2020. En ese entonces más de mil científiques elevaron una carta para denunciar los impactos que el trigo transgénico ocasiona en la salud y el ambiente. En el escrito sostuvieron: “Esta autorización remite a un modelo de agronegocio que se ha demostrado nocivo en términos ambientales y sociales, causante principal de las pérdidas de biodiversidad, que no resuelve los problemas de la alimentación y que amenaza además la salud de nuestro pueblo confrontando la seguridad y la soberanía alimentaria”.

Frente a la noticia de que la harina transgénica llegó a productos como el pan, los fideos y los productos altamente populares como la pizza, varios organismos se expresaron en contra. En este sentido, la Asociación Argentina de Nutrición y Alimentos Reales (SANAR) denunció que el Gobierno nacional en lugar de proteger y cuidar a la salud de la población, prioriza los intereses empresariales. 

“Hay una grupo muy grande y muy vulnerable de la población que no puede elegir qué comer en nuestro país y termina consumiendo estos productos”, advirtió Ignacio Porras, integrante de SANAR. Además agregó: “Quienes tenemos el privilegio de poder elegir, deberíamos poder tomar medidas de boicot, como se hace en otros países, para manifestar nuestro rechazo”. 

El mundo no quiere trigo transgénico

El Centro de Exportadores de Cereales, al igual que la Federación de Acopiadores, exigió frenar el uso de transgénicos. Dichos organismos advierten sobre las consecuencias de las exportaciones porque los mercados internacionales no aceptan cereales modificados genéticamente.

3 Pepe Mateos Telam
No es posible saber qué productos tienen harina transgénica y cuáles no, ya que en Argentina no existe el Etiquetado de Organismos Genéticamente Modificados (OGM). Crédito: Pepe Mateos, Télam.

Hasta octubre del año 2021, el encargado de controlar que el trigo HB4 no se mezclara con los convencionales fue el Instituto Nacional de Semillas (INASE). Sin embargo, luego fue autorizado por el ministro de Agricultura de ese entonces, Julián Dominguez. El mismo aprobó la comercialización del producto a través de la resolución 27/22. 

Frente a este escenario el INASE informó: “Al estar liberado el evento (transgénico) no se requiere control ni fiscalización de confinamiento alguno ya que el mismo puede producirse y comercializarse sin restricciones”. 

Todas estas decisiones llevaron a que en la actualidad los alimentos sean producidos con harina transgénica. Se da en un contexto de crisis donde las familias, al no poder acceder a todos los productos de la Canasta Básica Familiar, cambian sus hábitos de consumo y deben optar por más carbohidratos, como lo son las harinas, panes y fideos. Esto alerta a la población y, sobre todo, preocupa que los sectores populares sean los que estén en mayor contacto con productos con harinas refinadas y ultraprocesados. 

Compartir:

Nota al Pie es un joven medio alternativo y autogestivo. Precisamos tu aporte para sostener el día a día de un periodismo popular que encuentra cada día más dificultades para mantenerse independiente. Con tu suscripción mensual nos ayudás muchísimo. Podés cancelarla cuando quieras. Por mail te iremos informando de los beneficios de ser parte de Nota al Pie.
¡Muchas Gracias!

Notas Relacionadas

Seguir Leyendo

Fuerte preocupación de Amnistía Internacional ante el segundo mandato de Trump

Los directores y directoras ejecutivos de todas las secciones de Amnistía Internacional en las Américas se han unido para expresar sus motivos de preocupación en torno al programa de gobierno del presidente Trump.

Lucky Jet y 1win: seguridad y diversión en casinos online para Argentina

Descubre por qué Lucky Jet es el favorito en Argentina. Seguridad, licencias confiables y una experiencia única te esperan en plataformas como 1win . ¡Juega con confianza y emoción!

¡Bienvenida nieta 139!

Abuelas de Plaza de Mayo anunció este martes una nueva recuperación de identidad. A través de sus redes sociales, informaron que brindarán una conferencia de prensa a las 14, en la Casa por la Identidad de la ex ESMA.

Ultimas Noticias

Más del autor

Nota al Pie | Noticias en contexto