Caracoles y Hormigas es una comercializadora de alimentos ubicada en Villa Adelina, San Isidro, Provincia de Buenos Aires. Se organiza de forma cooperativa y, por tercer año consecutivo, ofrece cajas navideñas cuyos productos provienen de la economía social y solidaria. Nota al Pie dialogó con Malena Tello, responsable del área de comunicación, que contó de qué trata la cooperativa y lo que hacen.
La idea de las cajas fue pensada para “acercar una alternativa al consumo de un producto clásico para esta época del año”. Se trata de una propuesta creada para apoyar a los pequeños elaboradores locales, cooperativas de trabajo y fábricas recuperadas y, además, tener “una caja navideña con productos de excelente calidad y a muy buen precio”.
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Actualmente tienen tres propuestas disponibles, entre las que se encuentran dos dulces y una salada. Dentro de las cajas dulces hay sidra “Flor de Manzano”, productos de “Arrufat” y pan dulce y budín artesanales de “Pastelería Rayuela”. Mientras que en las saladas se incluye vino chardonnay “Cavas del Artesano”, hormita de pategras “Doña Cuchara”, maní salado, salamín de “Torgelón”, tostaditas de “Maxim” y aceitunas verdes “Olivares San Nicolás”.
Estas se pueden conseguir en la tienda virtual o se pueden encargar por celular al +54 9 11 6712-3048. Realizan envíos a domicilio a Zona Norte y Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
La historia de la Cooperativa
Caracoles y Hormigas es el nombre de “marca” de la Cooperativa Nuestra América. Se gestó a fines de 2009 con la búsqueda principal de “generar trabajo autogestivo, cooperativo, de manera solidaria y sin patrón”. Desde su nombre cargan una connotación cooperativa. Eligieron caracoles por la paciencia y constancia y hormigas por la organización colectiva, la perseverancia.
A partir de su creación empezaron a sumergirse cada vez más en la economía social y en la comercialización de experiencias cooperativas de fábricas recuperadas, de la agricultura familiar y campesina.
La cooperativa comenzó mediante la realización de envíos a domicilios y ferias. Unos años después abrieron un almacén en Villa Adelina, partido de San Isidro. Malena continuó con la historia: “De esta manera pudimos estar en contacto más directo con la comunidad, comenzamos a incorporar mayor variedad de frutas y verduras (producidas agro ecológicamente) y el bolsón de verduras, que fue una propuesta clave para un momento complicado a nivel país”.
Luego, elles conformaron PAC (Productores a Consumidores), una red de la que forman parte nodos de consumo ubicados en Zona Norte/Oeste y CABA, con la idea de fortalecer las compras comunitarias. Y, en 2022, incorporaron el mayorista agroecológico.
Todo esto forma parte de la idiosincrasia de la cooperativa cuyo lema “Acortando distancias” significa eso, ser el nexo directo entre quienes producen y quienes consumen, construir comunidad. “Construimos otros tipos de vínculos con productores, consumidores, nodos de consumo, mayoristas, estamos atentos a las necesidades y realidades de cada uno y buscamos generar espacios que permitan ese diálogo”, detalló la responsable del área de comunicación.
Cómo es el día a día
En la actualidad cuenta con doce asociades, que trabajan todos los días en la cooperativa. Cada une es responsable de un área o espacio. Malena Tello, responsable del área de comunicación le contó a Nota al Pie que tienen “cuatro canales de venta: almacén, distribución a domicilio, PAC y mayorista” y que hay responsables en cada canal, “pensando el día a día y cómo acercar más y mejores propuestas”.
Desde la cooperativa manifestaron porque conviene comprar ahí: “En términos de precios, la canasta básica aumenta en menor escala en comparación con la de los supermercados tradicionales”. Hace varios años que trabajan con el Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (CESO), que elabora informes de manera trimestral. La última información que tienen es que “en agosto la canasta de productos de la economía social fue 6% más barata que en supermercados y 5% en septiembre”.
Teniendo en cuenta estos datos, Malena Tello especificó la importancia de “Caracoles y Hormigas”: “Formas parte de una cadena de consumo más solidaria, saludable, de cercanía, y además los precios son justos, no sólo para quienes consumen, sino también para quienes producen”.