El ministro de Desarrollo Productivo de la Nación, Matías Kulfas, se refirió al nuevo esquema exportador de la carne bovina y el inicio de la elaboración de un plan ganadero. Afirmó que constituyen un programa «integral con medidas de corto, mediano y largo plazo que permitirán exportar más pero también cuidar la mesa de los argentinos».
En declaraciones a FM Futurock, el funcionario afirmó: «hemos tenido en el último año un aumento desmedido, injustificable del precio de la carne. Necesitábamos tener un ordenamiento, frenar prácticas especulativas que habían distorsionado el mercado”.
«Se detectó en el rubro cárnico, operadores no habituales que habían armado firmas exportadoras que compraban carne en el mercado interno”. Y éstas “exportaban fundamentalmente con destino a China y que evadían toda la legislación tributaria y cambiaria», recalcó.
Precisó, además, que “triangulaban, exportaban vía Uruguay, pero el destino final era China, poniendo precios muy bajos y, de esa manera, quedándose con dólares en el exterior, y muchas veces ni siquiera liquidaban las divisas».
Límites
El ministro afirmó que «no podemos permitir que el aumento de las exportaciones sea en perjuicio de los exportadores argentinos. Ese es el principal objetivo de este plan que anunciamos ayer”.
«Estas medidas significan aumentar la oferta de carne en el mercado interno”, señaló. Y aclaró que «todo el asado, todo el corte parrillero va a quedar en la Argentina. No se va a exportar nada más de esto, con el objetivo de poder tener una oferta de carne más accesible».
Para finalizar, confirmó: «en la medida en que esto se vaya ampliando, iremos ampliando las posibilidades de exportación, pero hoy por hoy la prioridad es la mesa de los argentinos”.
Respuesta del sector
Antes del anuncio, el Gobierno se reunió con la Mesa de Enlace y entidades del sector agropecuario para debatir el Plan Ganadero y las exportaciones.
Al finalizar la reunión, el presidente de Confederaciones Rurales Argentina, Jorge Chemes, afirmó: “No hay un plan ganadero”, según informó el portal Agrofy News.
Por su parte, el presidente de Coninagro, Carlos Iannizzotto, fue consultado por el malestar de los productores y posibles medidas. Al respecto comentó: “Lo van a decidir las bases y transmitiremos lo que sucedió. Veremos las respuestas que exigen nuestras bases”.
El presidente de Federación Agraria, Carlos Achetoni, afirmó que existe un contexto complejo. Y añadió que toda la cadena se tiene que comprometer ya que “hay un factor importante que es la inflación”
Cortes Cuidados
Los cortes que formarán parte del acuerdo son tira de asado a $359, vacío a $499, matambre a $549, cuadrada o bola de lomo a $515, tapa de asado a $429, carnaza a $379, falda a $229, roast beef a $409, paleta a $485 y espinazo y carne picada (vigentes en Precios Cuidados) a $110 y $265, respectivamente.
Según información oficial, se amplía el alcance del Mercado Federal Ambulante, con más puntos en el Área Metropolitana de Buenos Aires y distintos puntos urbanos del país. Las carnicerías del mercado tendrán disponible la tira de asado a $349, la carnaza a $369, la cuadrada a $499 y el roast beef a $399.
